主料:杏鮑菇 半個,胡蘿蔔 半個,蔥蒜末 适量,郫縣豆瓣醬 1勺,蚝油 1小勺,白醋 1勺,白糖 1勺,木耳 5朵,小剁椒 4個,生抽 1勺,水澱粉 适量,
素炒杏鮑菇絲的做法步驟
1.胡蘿蔔切絲
2.杏鮑菇手撕成絲,洗淨。鍋燒熱後放入杏鮑菇炒出水
3.木耳泡發好後切絲
4.油燒熱爆香蒜末姜末,下一大勺豆瓣醬翻炒出香味
5.放入胡蘿蔔絲炒
6.再放入木耳絲炒
7.最後放入杏鮑菇炒,加入剁椒末
8.淋入一勺白醋,一勺白糖,一勺蚝油,一勺生抽繼續翻炒,出鍋前淋入水澱粉收汁
9.裝盤
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