紅燒排骨的做法-tft每日頭條

紅燒排骨的做法

美食更新时间:2024-08-29 11:11:13

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）1

五花肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，這款電壓力鍋版紅燒肉，不用炒糖色也一樣美味無比，肥而不膩，肉香四溢。

By 青兒小廚娘

用料

五花肉 1000克
姜片 7片
海天耗油 200ml
展藝番茄醬 80ml
白砂糖 80克
八角 2個
香葉 2-4片
花椒 20粒
花生油 1500ml
水 20ml

做法步驟

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）2

1、準保好材料

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）3

2、将五花肉切3x4cm的大方塊。

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）4

3、花生油倒入鍋内燒至八成熱

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）5

4、五花肉過油2-3分鐘，然後撈出。

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）6

5、在壓力鍋的不鏽鋼内膽底部鋪上姜片兒。

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）7

6、将炸好的五花肉依次放進鍋内。

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）8

7、将所有材料依次放進鍋内，蓋上蓋子，扣緊壓力鍋。

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）9

8、選擇肉/雞鍵，一個程序結束後，在選擇一次。

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）10

9、這是三個程序之後，因為肉塊比較大，不好入味，就多焖了一會。

紅燒排骨的做法（紅燒肉的做法）11

10、出鍋裝盤，肥而不膩，配上米飯，十足的過瘾。

小貼士

1、一定要精選帶皮的五花肉。 2、水一定不要加多，蚝油裡面有鹽，也不需要再額外加鹽，糖的多少依個人口味酌情增減。 3、焖制過程中晃動一下鍋體，喜歡吃姜的朋友可以将鍋底鋪滿姜片，都是為了防止糊底。 4、焖制程序依自己的高壓鍋而定。

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