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用巧克力怎麼做冰激淩脆皮

美食 更新时间:2024-09-16 11:56:17

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用巧克力怎麼做冰激淩脆皮(大廚教你做巧克力冰激淩)1

用巧克力怎麼做冰激淩脆皮

牛奶,澱粉,一半糖,打撒的蛋黃倒入鍋中小火煮至粘稠,放冰箱冷藏 奶油加糖打發 巧克力微波爐一分多鐘至融化,拌入蛋奶糊中 将巧克力蛋奶糊導入奶油中攪拌,導入冰激淩機種,我用的德爾冰激淩機,很不錯呢,如果沒有冰激淩機那就要先冷凍,當冰激淩半凝固時,用鏟由底部向上部翻起,把冰激淩翻拌均勻。每2至3小時操作一次,如此重複四到五次 如果用冰激淩機二十多分鐘就做好來,現吃~

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