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發菜湯食物做法

美食更新时间:2025-01-31 02:08:33

發菜湯食物做法?豬肚尖半斤左右、發菜15g，老抽20g，料酒15g、雞精3g、雞湯500g、芝麻油10g豬肚尖清除幹淨油膜，采用清水浸至半個小時取出切至片狀，放入滾水鍋裡煮一下,随即取出，控幹水，我來為大家講解一下關于發菜湯食物做法?跟着小編一起來看一看吧!

發菜湯食物做法

豬肚尖半斤左右、發菜15g，老抽20g，料酒15g、雞精3g、雞湯500g、芝麻油10g。豬肚尖清除幹淨油膜，采用清水浸至半個小時取出。切至片狀，放入滾水鍋裡煮一下,随即取出，控幹水。

肚尖用料酒10g攪均勻稍微腌一下。發萊利用清水浸泡5分鐘，瀝盡水分，放入滾水鍋裡煮一下,随即取出，再用料酒5g、味精1.5g腌至入味。

把腌好的肚片擺置在湯碗的一邊，入味的發菜擱置于湯碗的另一邊。

把雞湯燒滾，倒入老抽、雞精調均勻，沖入具有肚尖和發菜碗裡，澆上芝麻油就可以了。

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