香槟是非常獨特的葡萄酒，是産自法國香槟産區的符合一系列特殊标準的起泡葡萄酒。
香槟産區葡萄園的曆史可追溯到公元之初，17世紀，随着人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握，香槟酒進入貴族階層。當封閉在瓶中的泡沫和細膩的氣泡在酒杯中升騰起來時，香槟酒一舉成名，成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的最愛。在路易十五和路易十六時期，葡萄酒業蓬勃發展，香槟酒的聲譽傳遍法國和國外，并成為一種飲酒時尚。
今年，Drinks International評出了最新的“全球銷量最好的香槟排行榜TOP10”，對香槟銷量進行了排名，也反應出香槟的流行趨勢。
TOP 10 泰亭哲Taittinger
泰亭哲不像其他的香槟品牌有鋪天蓋地的廣告，屬于低調謙遜的一個香槟品牌，很多香槟品牌都被大集團所收購，但泰亭哲至今仍然是一家家族式運營的香槟酒莊，一心埋頭做酒，反而受到了各界人士的追捧。
1981年，英國查爾斯王子和戴安娜王妃的世紀婚宴上，泰亭哲就是指定的禦用香槟。并且，在1963年《俄羅斯之戀》電影中，泰亭哲伯爵香槟是男主角邦德的最愛。
TOP 9 路易王妃Louis Roederer
路易王妃香槟誕生于1776年，有“英國皇室的禦用香槟、香槟中的勞斯萊斯”的美譽。
路易王妃公司位于法國蘭斯城，由杜布瓦父子創建，十九世紀中期，路易王妃蜚聲國際，并獲沙皇亞曆山大三世的青睐。1924年，酒廠重新生産水晶香槟。由于造價十分昂貴，當時隻是用于上流社會的盛裝晚宴。因此，路易王妃是尊貴、典雅、财富、奢華的象征，是世界上最貴、最高級的香槟之一。
TOP 8 堡林爵Bollinger
1892年酒莊建成，首席法蘭西香槟堡林爵是法國香槟地區最優秀的生産商之一。1829年，堡林爵酒廠建于法國香槟省蘭斯市，1835年即出口第一批香槟酒至英國，是早先的為數不多的進入英國港口的香槟之一。當時堡林爵已經以口味特征鮮明著稱，它在釀制過程中添加的糖分比其他酒廠要少，在各種甜膩膩的香槟中，Brut型的口味明亮脫俗，英國皇室對其寵愛有加，欽定其為“禦用香槟”，還經常出現在皇家婚禮上。
TOP 7 瑪姆Mumm
誕生于1827年，創立于德國，有“王者的香槟”的美譽。
瑪姆是德國最古老的貴族世家之一，曆史能夠一直溯源至中世紀時代。二十世紀初，該公司已經擁有巨大的國際市場份額，業務遍布美國、俄羅斯和加拿大，并遠至巴西和秘魯。
瑪姆紅帶香槟是酒莊最偉大的作品，77個優質葡萄園的精選葡萄巧妙混釀，黑比諾占45%，霞多麗30%，莫妮耶皮諾25%，富含杏、黃桃和香草芬芳，配合味蕾上馥郁的鮮果和堅果氣息，格外豐潤，淡淡奶香，沁人心脾。
TOP 6 汝納特Ruinart
在貨架上，汝納特的外形可能最不起眼，因為它在本質上是以其品牌的知名度而聞名于鑒賞家們之中的。它的銷售場所也是經過精心選擇的高端餐廳或酒類專賣店。
汝納特的高盧羅馬白垩土質地窖是蘭斯最精緻的地窖，被列入自然遺迹，酒窖每兩年按都要舉行一次國際矚目的比賽，旨在發掘歐洲最優秀的葡萄酒管理者。頭腦精明的讓－弗朗索瓦·巴羅是汝納特的酒窖主管。他在香槟釀制上達到了很深的造詣，這得益于他對複雜的調酒理念的理解。
TOP 5 沙龍貝爾Billecart-Salmon
沙龍貝爾始于一場浪漫的愛情，1818年，尼古拉·弗朗索瓦-貝爾和伊麗莎白·沙龍于埃佩爾奈附近的小村莊艾河畔馬勒伊喜結連理，并建立了屬于自己的香槟酒莊。
沙龍貝爾始終以提高葡萄酒質量為目标，在釀造過程中，酒莊會對葡萄及地塊進行細分，從而保留不同地塊的風土特質。不同于一般香槟制作的法定最低年限（非年份酒15個月，年份酒36個月），酒莊将香槟貯存在石灰酒窖中3至10年後才可出售、品嘗。沙龍貝爾香槟風格優雅，香氣精緻、品質細膩。
TOP 4 唐·培裡侬Dom Pérignon
唐.培裡侬香槟誕生于1668年，有香槟之父、名人及王儲婚禮香槟的美譽。
唐·培裡侬以香槟之父修道士唐·培裡侬冠名，它的曆史幾乎和香槟這個酒種的曆史一樣悠久。唐.培裡侬擔任修道院酒窖管理人，懷揣着“釀造世界上最好的酒”的抱負，經過47年的不懈努力，他赢得了“香槟之父”的美譽，并創立了“香槟釀造法”。
唐·培裡侬香槟堅持隻釀造年份香槟，嚴苛篩選葡萄原料，在葡萄品質不符合唐培裡侬品質标準的年份，将不會生産年份香槟。
TOP 3 凱歌Veuve Clicquot
誕生于1772年，有“香槟貴婦”的美譽。
1772年，銀行家菲利普·克裡科在香槟地區的蘭斯創立了香槟酒廠，其子弗朗索瓦娶了彭撒丁家的女兒，弗朗索瓦結婚四年後突然去世，年僅27歲的克裡科夫人不忘初心，把品牌名字改成了丈夫和自己姓氏的組合，就是現在的凱歌。克裡科夫人于1816年發明了篩渣工藝，釀造出質地清澈、透明無暇、品質超群的香槟酒。
凱歌深受皇室貴族及名人雅士喜愛，也是法國最大的香槟生産商之一。香槟貴婦是凱歌香槟的經典代表作，以比例較高的黑比諾和少量的霞多麗混釀，口感活潑，香氣濃郁，充滿幹果、蜂蜜與鮮花的芬芳。
TOP 2 巴黎之花Perrier Jouet
誕生于1811年，有“世界上最貴的香槟”的美譽。
莊主憑借着其遍布在香槟區各地的葡萄園，以及獨特的混合了霞多麗、黑比諾和莫妮耶皮諾三種優質葡萄的釀造方法，創造了兼具圓潤和濃郁果味的獨特口感。
1902年，埃米爾·加萊為巴黎之花設計了4個大瓶裝的頂極香槟，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案。1969年，埃米爾的傑作被完美複制到了瓶身上，“美麗時光”年份香槟誕生了。該酒款一經推出便立即享譽全球，成為巴黎之花香槟曆史上決定性的轉折點。巴黎之花也對葡萄原料質量有嚴格要求，若不符合标準，當年就不生産香槟。
TOP 1 酩悅香槟Moet & Chandon
酩悅香槟誕生于1743年，創始人克勞德·酩悅，但真正讓這個品牌聞名世界的，是他的孫子-簡·雷米·酩悅。雷米因為與拿破侖的深厚友誼而使這隻香槟一炮而響，赢得了“皇室香槟”的美譽。從拿破侖慶祝戰争勝利的盛典、皇室婚禮到新船起航儀式，從世界上最富盛名的賽車場到網球場上屬于勝者的慶賀場面，從好萊塢的奧斯卡、金球獎到全球各大國際電影節的盛大紅毯，都有酩悅香槟的身影。
酩悅香槟是全球公認的香槟領導品牌，與軒尼詩同屬于LVMH集團旗下，年銷售量超過3000萬瓶，在香槟市場占據重要份額，對比其他香槟品牌，在中國的知名度也是最高的。
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