上了一天的班,有時候回到家會覺得很累,不想做太麻煩的飯菜,就想着随便做一點飯吃。随便做的又怕出來不好吃沒有食欲,今天就跟大家分享一道做法簡單又食欲滿滿的砂鍋焖米飯。
要做砂鍋焖米飯的話,早上出門之前可以提前把大米泡上,這樣焖起來會更節約時間,而且做出來粒粒飽滿。大米最好是選用長粒米,焖出來口感會更好。砂鍋焖米飯的一個最大好處就是焖出來什麼都有了,不用再另外炒菜了。而且吃起來會比蛋炒飯和普通的米飯好吃很多,下面就詳細的跟大家分享一下做法。
【食材】臘腸一根 大米适量 洋蔥少許 南瓜少量 西蘭花少量 雞蛋一個
【佐料】豬油适量 蒸魚豉油适量 白糖少許 鹽适量 蚝油适量
【詳細制作過程】
1、大米提前三個小時左右泡上,也可以更長的時間。
2、把洋蔥從中間一分唯為二,然後切成丁,一小半的洋蔥就夠了,加入洋蔥為了增香。南瓜也隻需要1/3的量就夠了,切成片。
3、砂鍋放煤氣竈上加熱一下,然後放入适量的豬油,把洋蔥放進去炒出來香味。
4、然後把南瓜片放裡面,加入沒過南瓜的熱水。
5、把提前泡好的大米洗幹淨放進去,放進去之後看下水量是否夠,需要的水量要高過大米一個指關節。然後蓋上蓋子煮15分鐘。
6、在煮飯的時候,可以把臘腸切成斜刀片。然後調一個汁,碗中加入蒸魚豉油、白糖、鹽和蚝油,再加入少量的涼開水。攪拌均勻
7、西蘭花切好以後放入鹽水裡泡一會,然後放入開水鍋中焯一下水撈出來備用
8、米飯煮的差不多了,打開蓋子以後把臘腸平整的放在一邊,把湯汁均勻的澆在米飯上,把雞蛋打在米飯的中間位置。接着蓋上蓋子繼續焖上五分鐘就好了
9、把焯好水的西蘭花放在沒有臘腸的一邊,撒上少許的蔥花把底部的南瓜和米飯拌勻就可以開吃喽
一鍋香噴噴的砂鍋焖米飯就做好了,放豬油味道會更香,沒有的話可以用其它的食用油。這樣做出來出鍋後香氣撲鼻,濃濃的臘味。大米經過這樣焖出來粒粒飽滿、香糯,吃起來特别的滿足。
今天的砂鍋焖飯做法就跟大家分享到這裡,如果大家有更好的做法或是什麼美食可以推薦的話,歡迎在下方留言。圖文均屬本人原創作品,請勿抄襲。如果喜歡蔥花美食,歡迎關注、點贊、收藏、轉發及評論。謝謝大家喽!祝生活愉快!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!