煮羊肉湯的正确方法?把羊肉用清水浸泡一個小時把淮山去皮切塊,姜切片,蔥花切碎,我來為大家科普一下關于煮羊肉湯的正确方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把羊肉用清水浸泡一個小時。
把淮山去皮切塊,姜切片,蔥花切碎。
鍋中倒水,放入羊肉焯水,加入米酒。
開火煮兩分鐘,撈出清洗。
洗淨後放入砂鍋,放入香葉、小茴香、蒜頭,放入姜片、米酒,加水蓋上蓋子,開火。
小火煲一個小時,放入淮山和鹽繼續煲二十分鐘,關火,撒上蔥花即可。
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