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茶葉蛋最好吃的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-02 18:46:02

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茶葉蛋最好吃的做法竅門(茶葉蛋這樣做也太好吃了)1

茶葉蛋最好吃的做法竅門

雞蛋先清洗幹淨 雞蛋冷水下鍋,煮8分鐘 煮好後撈出 準備以上香料 準備紅茶葉 準備一鍋水,把茶葉倒進去先煮開 這時候把雞蛋殼用勺子敲碎 茶葉水煮開後倒入香料,煮15分鐘,把味道煮出來 煮了15分鐘後放入雞蛋,如果水少了就加開水,水量沒過雞蛋就可以 調味,加入适量鹽,3勺醬油,少許老抽,适量冰糖,煮開後轉小火焖10分鐘 煮好後關火,讓它浸泡8小時以上,可以浸泡一晚上,更入味 這個是浸泡了8小時的樣子,顔色已經很好看了 茶葉蛋吃起來特别香,連蛋黃都是香的,帶着淡淡的茶香味,特别好吃,

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