tft每日頭條

 > 美食

 > 煎土豆餅的做法

煎土豆餅的做法

美食 更新时间:2024-12-27 18:00:00

煎土豆餅的做法?配方:土豆500克、黃油25克、雞蛋80克、面粉80克、生菜油250克(實耗30克)、酸奶油30克、蔥末30克、鹽5克、胡椒面少許,今天小編就來聊一聊關于煎土豆餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

煎土豆餅的做法(煎土豆餅的竅門)1

煎土豆餅的做法

配方:土豆500克、黃油25克、雞蛋80克、面粉80克、生菜油250克(實耗30克)、酸奶油30克、蔥末30克、鹽5克、胡椒面少許。

将土豆洗淨,放入鍋内,加水,上火燒開,改用小火煮40分鐘,土豆質爛,出去皮,控淨水,搗成細泥,放雞蛋、面粉40克拌勻。

鍋内放入黃油,上火燒熱,放蔥末炒成金黃色,倒入土豆泥中,用棍攪勻晾涼;把其餘面粉撒在案闆上,放上土豆泥,揉搓成團,再分割成小塊,做成球形,滾上面粉,按成餅形,用刀劃上花紋。

在平鍋(或煎盤)内倒入生菜油,上火燒至七成熱,下入土豆餅,兩面煎成金黃色,把油滗去,再入烤爐烤2~3分鐘,見土豆餅一鼓,取出,晾涼,放盤内;另用裝盤的酸奶油配合食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved