主料:手工涼皮200克 調料:黃瓜小半截,綠豆芽一大把,面筋少許,芝麻醬少許,油炸花生米1小把,蒜末适量,陳醋多點,鹽.味精.雞粉各一勺,3滴香油,紅辣椒油一勺
做法
1、涼皮切成無名指寬的條,黃瓜切絲,面筋切成小方塊。
2、把綠豆芽和面筋都焯水沖涼,控幹水份
2、把切好的涼皮,焯過水的綠豆芽和面筋一起放一個盆裡,放蒜末,陳醋、幾滴香油、鹽.味精.雞粉,還有紅辣椒油拌勻。
3、然後把拌勻的涼皮放進一個碗裡 ,澆點芝麻醬,放點黃瓜絲和花生米就可以吃了。
喜歡吃老幹媽的可以來一點,不喜歡不放。
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