對愛吃魚的人來說,帶魚是一款非常棒的食材。畢竟帶魚的肉質非常的厚實,口感十足,關鍵是烹饪方法也很簡單,簡單煎一煎就可以做出極品的美味來。今天給大家推薦了一款制作非常簡單的香煎帶魚,食材要求很低,烹饪過程也很簡單。
8月多吃魚,香煎帶魚好吃又好做,适合全家人吃!這絕對是一款居家常備的家常美味哦,每個人都能烹饪出一盤營養又健康的菜譜。關鍵是特别受歡迎,無論什麼場合,一上桌總會是超受歡迎的,現在就來品嘗一下吧。
【香煎帶魚】
制作配料:帶魚3條 大蔥1段 生姜3片 蚝油1勺 鹽半勺 白胡椒粉适量 生抽3勺 料酒2勺
制作方法:
1、帶魚處理幹淨,把表面銀耳的部分也要去掉,打上花刀,清洗幹淨放在碗中備用;
2、加入調料準備腌漬:生抽、蚝油、鹽、料酒、蔥姜絲、白胡椒粉;
3、抓拌均勻之後,密封腌漬2個小時以上,中間要翻拌一下;
4、腌好的帶魚把調料挑走,把帶魚放在澱粉碗中,均勻裹上一層澱粉;
5、鍋中稍微多放一點油,把帶魚放進去中小火慢慢煎,蓋上蓋子煎,煎至兩面金黃色魚差不多就熟了;
6、非常入味兒好吃,而且剛剛出鍋表皮吃起來是脆脆的,裡面的肉鮮嫩多汁,非常好吃;
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