今天推薦的美味是火腿海米蘿蔔湯。

火腿自然選擇的是金華火腿。

金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，以色、香、味、形“四絕”聞名于世。

金華火腿瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，煮起湯來，除了加些去腥的蔥姜。

就不用加其他任何的調料了，肉食愛好者們都喜歡。

除了誘人的外形和色澤，金華火腿營養還特别豐富。

它内含豐富的蛋白質和脂肪，以及多種維生素和礦物質。

火腿擺在家裡，就有種氣勢，告訴來的客人，你就是一枚吃貨。

但是，火腿畢竟不是展示品，總是要吃的。

所以趁着冬季适合吃蘿蔔湯的時節，炖一鍋火腿蘿蔔湯是極美味的。

再加點海米，都是不需要調味的食材，自身就風味十足，簡單又健康。

海米是海産白蝦、紅蝦、青蝦經加鹽蒸煮、幹燥、晾曬、脫殼等工序制成的産品。

它同樣營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素。

食用前隻要加水浸透，煎、炒、蒸、煮都可以，肉質軟嫩、味道鮮醇。

搭配準備好的鹹香火腿，白甜蘿蔔，一鍋湯起，渾身舒暢。

火腿海米蘿蔔湯的制作難度并不大，有兩點要特别的注意。

第一就是食材的準備，金華火腿比較硬，砍的時候要注意安全，海米要用溫水泡開。

第二因為火腿和海米都自帶鹹鮮，所以一定不要放鹽，無需過多調味。

平時吃得清淡的，在我這個配料基礎上，還可以再減少火腿的量。

因為如果火腿量太多，不僅是火腿肉，連蘿蔔都會被影響到偏鹹，可能會有些負擔哦。

食材清單：

白蘿蔔 1200g / 金華火腿 200g / 海米 45g / 生姜 5g / 枸杞 少許 / 蔥花 少許

烹饪步驟

- step1 -

白蘿蔔去蒂去皮。

- step2 -

洗淨切小塊裝盤備用。

- step3 -

取200克金華火腿洗幹淨切成小塊備用。

- step4 -

生姜切片，海米提前用溫水泡開瀝出備用。

- step5 -

起鍋下少量油燒熱，先下姜片炒香，再下火腿繼續炒出香味。

- step6 -

接着倒入白蘿蔔和海米翻炒均勻。

- step7 -

倒入适量沸水沒過食材，蓋上蓋子炖煮。

- step8 -

炖煮至蘿蔔熟透。

- step9 -

最後撒上枸杞和蔥花就可以上桌開吃啦。

今天吃點好的，火腿海米蘿蔔湯，适合冬天，值得收藏。

火腿海米蘿蔔湯是菊子姐姐Cooking美味的第820道美食。

這道湯品不僅做法簡單，而且真心特别的下飯。

無論是火腿，海米，還是蘿蔔這三種食材，都包含了鹹鮮甜三味。

每一口都很滿足，值得在家一試哦。

您還有哪些火腿的美味做法？歡迎在評論區留言分享哈。

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