啤酒燒鴨怎麼做才好吃?主料:鴨肉半隻、啤酒600毫升輔料:姜1塊、鹽1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15顆、八角2顆、桂皮1小塊、丁香3顆、香葉4片,我來為大家講解一下關于啤酒燒鴨怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
主料:鴨肉半隻、啤酒600毫升。
輔料:姜1塊、鹽1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15顆、八角2顆、桂皮1小塊、丁香3顆、香葉4片。
鴨肉切塊。
姜切片。
鍋裡燒開水後下鴨肉焯燙一下。
鴨肉焯燙面後撈出備用。
熱鍋涼油下姜片煎香。
下花椒、八角、丁香、桂皮、香葉煸香。
下鴨肉煸炒。
加入鹽和生抽繼續煸炒,煸到鴨肉有點焦黃。
倒入啤酒大火燒開轉小火煮30分鐘左右即可。
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