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啤酒燒鴨怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-11-06 02:11:13

啤酒燒鴨怎麼做才好吃?主料:鴨肉半隻、啤酒600毫升輔料:姜1塊、鹽1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15顆、八角2顆、桂皮1小塊、丁香3顆、香葉4片,我來為大家講解一下關于啤酒燒鴨怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!

啤酒燒鴨怎麼做才好吃(啤酒燒鴨的做法)1

啤酒燒鴨怎麼做才好吃

主料:鴨肉半隻、啤酒600毫升。

輔料:姜1塊、鹽1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15顆、八角2顆、桂皮1小塊、丁香3顆、香葉4片。

鴨肉切塊。

姜切片。

鍋裡燒開水後下鴨肉焯燙一下。

鴨肉焯燙面後撈出備用。

熱鍋涼油下姜片煎香。

下花椒、八角、丁香、桂皮、香葉煸香。

下鴨肉煸炒。

加入鹽和生抽繼續煸炒,煸到鴨肉有點焦黃。

倒入啤酒大火燒開轉小火煮30分鐘左右即可。

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