大家好，我是奎哥，最近很多寶媽向我咨詢他們家的孩子不喜歡吃早餐，甚至晚餐都怎麼在家吃，總是喜歡去外面飯店吃一些零食，哪怕到外面買個包子也不願意吃家的包子，問我有沒有好的制作包子的方法，今天它來了，今天就給大家分享一下做包子的技巧。

包子，是一種特别讓人有食欲的食物，不論早餐配上豆漿還是晚上配上稀飯、粥都是特别的好的搭配，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。

關于包子，這裡要插入一個包子的寓意，在過去很多人都知道包子有幸福美好的意思，包子包裹頭包有肉、豆沙或其他的甜餡，是取“金包銀”的意思。

下面就介紹兩種常見的包子做法：肉餡和素餡

肉包子（豬肉大蔥餡）

食材：面粉，豬肉，姜，雞蛋，酵母，醬油，雞精，豆腐乳汁，大蔥，食用油，十三香

做法：1.準備以上所需食材，将姜切絲

2.碗中倒入面粉，然後打入兩個雞蛋，酵母，然後将面粉揉成面團，放那裡醒一個小時

3.将豬肉切成丁，如果不喜歡吃丁，直接購買的時候肉讓給你切碎

4.放點食用油，醬油，雞精，姜末，蔥末，豆腐乳汁，十三香，調好肉餡

5.将剛才醒好的面團加一點堿水活均勻做成劑子，擀面皮，要多拿折往前捏，捏好以後折收口就包好了

6.放入蒸屜，放半小時開火，等水開後再蒸二十分鐘關火焖三分鐘左右就可以了

素包子（三鮮餡）

食材：面粉，卷心菜，香菇，胡蘿蔔，黑木耳，酵母，蔥姜油

做法：1.準備以上所需食材，将面粉和酵母一起放到盆中，加上攪拌均勻，然後醒一個小時

2.面醒好了以後，（面積會比原來大一倍以上）然後再揉五分鐘左右就可以了

3.搓成小圓條，把面分成大小像水餃劑的樣子，再搓揉，用擀面杖擀成中間厚邊緣薄的樣子

4.将胡蘿蔔清洗幹淨後切丁，黑木耳提前泡發好清洗幹淨切成塊，卷心菜用鹽水泡出多餘的水

5.将剛才準備好的素菜，放油，鹽，胡椒粉，耗油，味精，糖，姜，蔥在一起攪拌，餡就做好了

6.後面包和蒸的方法和上面的一樣，這裡就省略，最後就做好了，拿出來就可以吃了

​以上就是我今天給大家介紹的最常見的兩種包子做法，其實還有很多包子做法，比如羊肉大蔥餡、韭菜雞蛋餡、牛肉餡，隻是餡不同，其他方法都是一樣的，大家可以更加自己的喜愛選擇自己喜歡的餡。

感謝大家閱讀奎哥的文章，希望大家能給我多提一些寶貴意見，可以随時在文章下面留言，我看到後都會回複大家，謝謝大家對我的支持。

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