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鹹蛋黃可以做什麼簡單的美食

美食更新时间:2025-01-06 10:27:32

鹹蛋黃可以做什麼簡單的美食?小時收，家裡每年都會腌制幾壇子鹹鴨蛋，當然不是在同一時間段腌的，這是在當時來說非常絕美的下飯菜，一頓最多吃半個，用刀從中間切開，瞬間紅彤彤的油流滿了案闆吃鹹鴨蛋最愛吃的當然是蛋黃的位置，我總喜歡把最美的位置留到最後，這樣才能顯得蛋白也好吃了，因為沒都吃一口蛋白，就離最愛的蛋黃更進一步，如果嘴挑的先把蛋黃吃完，再去吃蛋白，就會覺得難以下咽，辜負了美食制作的一番辛苦，下面我們就來聊聊關于鹹蛋黃可以做什麼簡單的美食?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹹蛋黃可以做什麼簡單的美食

小時收，家裡每年都會腌制幾壇子鹹鴨蛋，當然不是在同一時間段腌的，這是在當時來說非常絕美的下飯菜，一頓最多吃半個，用刀從中間切開，瞬間紅彤彤的油流滿了案闆。吃鹹鴨蛋最愛吃的當然是蛋黃的位置，我總喜歡把最美的位置留到最後，這樣才能顯得蛋白也好吃了，因為沒都吃一口蛋白，就離最愛的蛋黃更進一步，如果嘴挑的先把蛋黃吃完，再去吃蛋白，就會覺得難以下咽，辜負了美食制作的一番辛苦。

後來才知道，原來美妙的鹹蛋黃還可以用來做菜，而且味道還不錯哦。

金沙土豆

準備食材：土豆兩個鹹蛋黃四個

制作方法：

1、首先把土豆洗淨切成長條，沖去表面澱粉備用

2、油鍋燒熱，5成熱時放入土豆炸制金黃熟透撈出控油

3、炒鍋燒油，放入鹹蛋黃

4、再用鏟子把蛋黃壓碎

5、小火慢炒至蛋黃出泡

6、放入炸好的土豆翻炒均勻

7、出鍋，制作完成。

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