膳食纖維不會被胃腸消化吸收，但卻可以“喂養”腸道中的有益菌、保持腸道功能正常等。中國居民膳食指南建議成年人每天攝入25g膳食纖維，但根據調研數據，大家實際的攝入平均量才10.5g，連一半都沒達到。

平時多在外就餐和飲食喜好的影響下，确實容易膳食纖維攝入不足，但這類營養物質對健康又很重要，怎麼辦呢？我們可以選擇多吃一些愛吃的水果和蔬菜，來彌補這部分不足，同時還能享受天然食物帶來的豐富營養，一舉多得。

梨是一種很受歡迎的水果，味道甜、水分足又營養，是最好的水果纖維來源之一。

纖維含量：每100克梨（帶皮吃）約含3.1克膳食纖維；中等大小的生梨約含5.5克膳食纖維。

草莓是一種美味健康的選擇，可以新鮮食用，也是你能吃到的營養最豐富的水果之一，富含維生素C、錳和各種強大的植物抗氧化劑，營養性價比高。

纖維含量：每100克草莓約含2克膳食纖維。

牛油果是一種獨特的水果，它沒有高碳水化合物，而是富含健康脂肪。牛油果還富含維生素C、鉀、鎂、維生素E和各種維生素B，營養豐富且飽腹感強。

纖維含量：每100克牛油果約含6.7克膳食纖維。

蘋果是我們能吃到的最常見、口感和味道最令人滿意的水果之一，它們的纖維含量也相對較高。

纖維含量：每100克蘋果約含2.4克膳食纖維，中等大小的蘋果約含4.4克膳食纖維。

香蕉是許多營養素的良好來源，包括維生素C、維生素B6和鉀。呈現部分綠色的未成熟的香蕉還含有大量的抗性澱粉，這是一種不易消化的碳水化合物，功能類似于膳食纖維。試着把它們放在低糖或無糖酸奶裡，還可以順便補充一點蛋白質。

纖維含量：每100克香蕉約含2.6克膳食纖維，中等大小的香蕉約含3.1克膳食纖維。

胡蘿蔔味道鮮美、口感脆、營養豐富，富含維生素K、維生素B6、鎂和β-胡蘿蔔素——這是一種抗氧化劑，能在體内轉化為維生素A；平時烹饪可以在蔬菜湯、炖菜、炒飯裡放些胡蘿蔔丁。

纖維含量：每100克胡蘿蔔約含2.8克膳食纖維。

西蘭花是一種十字花科蔬菜，也是營養最豐富的蔬菜之一，富含維生素C、維生素K、葉酸、B族維生素、鉀、鐵和錳，并含有抗氧化劑和有效的異硫氰酸鹽。

與大多數蔬菜相比，西蘭花的蛋白質含量也相對較高，平時做菜的時候可以多考慮用它。

纖維含量：每100克西蘭花約含2.6克膳食纖維。

燕麥是最健康的谷物食品之一富含維生素B族、蛋白質、礦物質和一種叫做β-葡聚糖的強力可溶性膳食纖維，對健康有重要幫助。

纖維含量：每100克燕麥約含10.1克膳食纖維。

杏仁是一種常見的堅果類，含有豐富的營養素，包括健康脂肪（不飽和脂肪酸）、維生素E、錳、鎂和一定的膳食纖維。購買時選擇無糖無鹽的原味杏仁更佳，每天吃一小把即可。

纖維含量：每100克杏仁約含13.3克膳食纖維。

扁豆便宜還富含營養，蛋白質含量很高，富含許多重要的營養素。

纖維含量：每100克扁豆約含7.3克膳食纖維。

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