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菠菜、粉絲、蛋皮、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒油,生抽、醋、鹽、雞精、白糖、香油。
粉絲焯水、菠菜焯水。
雞蛋攤成蛋皮,切條。
碗中放入菠菜、粉絲、蛋皮、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒油。
再加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖、香油,抓勻。
倒入花生米,攪拌均勻,即可開吃。
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