家常菜「清炒莴筍」 莴筍一直都是我比較喜歡的蔬菜,又便宜(5塊兩根,哈哈)又好吃,做法也可以多種多樣,我最愛涼拌和素炒,都能凸顯它的原汁原味。
By 小吃貨澤寶
1、如圖準備
2、莴筍切小條,姜蒜,紅椒切絲
3、鍋内倒入少許油,下幹辣皮,姜蒜炒香
4、下紅椒,莴筍,翻炒片刻
5、加入1勺蚝油,适量鹽,翻炒均勻, 出鍋啦
6、棒棒哒
簡單的食材,簡單的做法
莴筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;
利五髒,通經脈,清胃熱,清熱利尿。
應用于小便不利、尿血、乳汁不通:鮮莴苣250克,洗淨,去皮,切絲,以食鹽、黃酒适量調拌,分頓佐餐食用。
止腹痛,止牙血
不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語雲:莴苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。
不宜與奶酪、蜂蜜同食。
寒性體質者不宜食。
痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食。
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