怎麼做好吃紅燒肉?帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫,我來為大家講解一下關于怎麼做好吃紅燒肉?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做好吃紅燒肉
帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫。
撈出沖洗幹淨瀝水。
鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進去煎至出油,煎到外表略金黃。
加入蔥姜片,香葉,八角炒香。
加紅燒醬油炒勻至上色。
倒入可樂,加鹽。
大火燒開後轉小火,蓋上蓋,小火焖煮至軟糯(約50分鐘左右)。
轉大火收汁後起鍋即可。
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