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梭子蟹炒年糕家常做法

美食 更新时间:2024-10-08 19:06:24

梭子蟹炒年糕家常做法?梭子蟹剝殼,去除腮腺,剪成四等份,蔥姜蒜小米椒切好備用,我來為大家科普一下關于梭子蟹炒年糕家常做法?以下内容希望對你有幫助!

梭子蟹炒年糕家常做法(梭子蟹炒年糕怎麼做)1

梭子蟹炒年糕家常做法

梭子蟹剝殼,去除腮腺,剪成四等份,蔥姜蒜小米椒切好備用。

蟹塊放姜絲、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分鐘左右。

鍋内倒入适量的油,放豆瓣醬、姜絲、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。

将腌制好的蟹塊倒入鍋中翻炒,直至蟹殼變紅。

加入年糕、糖、蚝油、醬油,翻炒均勻。

倒入清水,沒過一半食材即可,中火焖煮至年糕芯透亮。

待湯汁濃稠,撒上蔥花,出鍋裝盤。

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