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山羊肉的食用方法

美食更新时间:2024-06-24 20:57:18

山羊肉的食用方法?食材：山羊肉1000g、老姜3-6片、幹辣椒2個、花椒6-10粒、新鮮桔子皮2大瓣、紅棗4顆、白蘿蔔1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣醬2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4顆剁爛、黃酒适量、鹽少許，下面我們就來聊聊關于山羊肉的食用方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

山羊肉的食用方法

食材：山羊肉1000g、老姜3-6片、幹辣椒2個、花椒6-10粒、新鮮桔子皮2大瓣、紅棗4顆、白蘿蔔1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣醬2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4顆剁爛、黃酒适量、鹽少許。

先用冷水、老姜、黃酒燒開，把血水焯去。一個個用筷子夾出，用清水洗幹淨。

把除蒜泥意外的材料和調料全部放入鍋内，需放入冷水煮。煮開後轉小火慢炖30分鐘。

30分鐘到了後，關火不能開鍋蓋。焖20-30分鐘，不軟再煮，再焖。

煮好後，大火收汁，撒入蒜泥出鍋。

美味的山羊肉就做好了。

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