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蒸紅燒肉做法

美食 更新时间:2024-12-25 23:47:58

蒸紅燒肉做法?食材:五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、紅糖2勺,我來為大家講解一下關于蒸紅燒肉做法?跟着小編一起來看一看吧!

蒸紅燒肉做法(如何蒸紅燒肉好吃)1

蒸紅燒肉做法

食材:五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、紅糖2勺。

五花肉切方塊,洗幹淨,冷水下鍋,燒開,加2勺料酒煮三分鐘,不關火直接撈出來洗幹淨。

将肉洗幹淨放在碗裡,1斤肉加2勺豆豉、3勺水,4勺生抽,5勺老抽。如果吃辣,就再加2勺辣椒面,再加一勺紅糖提鮮,增色。

腌制大約半個小時左右,把肉倒進砂鍋裡面。放幾根香蔥。選用砂鍋,就跟炖湯一個道理。

把砂鍋放進蒸鍋,大火燒開,改中小火蒸兩個小時,記住蒸鍋裡的水一次性放足夠了。兩個小時後關火,不開砂鍋,先焖一會兒。味道更美味呢。

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