蜂蜜味道香甜,性質溫和,可以和多種食物搭配食用,杏仁是比較常見的堅果,二者搭配也不錯,那蜂蜜和杏仁一起蒸有什麼功效?
杏仁具有豐富的營養價值,分為甜杏仁和苦杏仁兩種,其中苦杏仁中特有的具有多種作用的苦杏仁苷含量達5.5%,很多人選擇蜂蜜與苦杏仁搭配一起蒸,既有較高的營養價值,蜂蜜香甜可口,又可以改善苦杏仁的味道。
蜂蜜和苦杏仁都有助消化通便,建議大家用苦杏仁搭配水白蜜緩解便秘。水白蜜中含有豐富的活性酶,可以促進胃腸道的蠕動,調節胃酸的分泌,促進食物在腸胃内的消化吸收,同時活性酶加上維生素、礦物質等成分還可以促進身體的新陳代謝,加快體内廢物的排出,有助于排便,苦杏仁含有大量的維生素和微量元素,也有一定的通便作用,二者搭配效果更強。
另外苦杏仁加蜂蜜還有止咳潤肺的作用,苦杏仁中含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦質元素等成分,有不錯的止咳效果,蜂蜜中含有豐富的氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等多種營養成分,這些成分可以滋養肺部,增強肺部功能,含有酸性物質和高濃度糖類物質,能夠抑制多種細菌的生長和繁殖,從而緩解嗓子幹癢,減少咳嗽。提醒大家苦杏仁不宜過量食用,有中毒的危險,最好選擇經過加工處理的苦杏仁,蜂蜜則最好選擇經過多方質量檢測合格的優質成熟蜜。
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