紅薯是很多朋友都特别喜歡吃的一種食材，紅薯的做法比較多，就比如說咱們常見的煮紅薯，蒸紅薯，烤紅薯，紅薯粥等等。今天就來跟大家分享一個蒸紅薯的方法，這可以說是蒸紅薯最準确的方法之一了，因為這樣做出來的紅薯口感細膩，香甜軟糯，可以鎖住紅薯中的水分和糖分，讓它吃起來更加美味。如果你比較喜歡吃紅薯，而且對這道紅薯的做法比較感興趣，那麼接下來咱們就可以一塊去看一下蒸紅薯具體的操作步驟了。

【蒸紅薯】

【烹饪食材】紅薯

【烹饪步驟】

1、下面要跟大家分享的是如何蒸出非常好吃，香甜可口的紅薯。這樣做出來的紅薯口感細膩，香甜軟糯，特别美味。接下來咱們就準備一下蒸紅薯需要用到的材料吧。蒸紅薯隻需要用到紅薯一種材料，很容易就能夠準備好，在準備紅薯的時候，不要準備那種特别圓，特别粗的紅薯，咱們準備細長細長的紅薯就可以了，因為這樣的紅薯是比較容易蒸熟的，而且吃起來口感也比較好。準備完符合咱們标準的紅薯之後就可以開始蒸紅薯的操作了。

2、在蒸紅薯之前一定要先将紅薯表面清洗幹淨，其實很多朋友在蒸紅薯的時候都不洗紅薯，這樣的做法是比較錯誤的，因為紅薯是生長在泥土中的，如果不清洗，它表面就會有很多泥土以及雜質，雖然蒸熟之後咱們是去皮吃，但是這樣也容易粘到這些泥土雜質，吃起來不健康，也不衛生，對身體也不好。

3、接下來咱們就一塊清洗一下紅薯，将準備好的紅薯取出來，放到一個大盆中，再加入适量的清水，清水一定要多一點，這樣才能夠清洗得比較充分，然後将紅薯放入到水中。用手在它表面多搓洗幾遍，要将它表面的泥土全部搓下來，紅薯清洗完了之後先去控一下水。

4、等到紅薯表面幾乎沒有水分的時候，咱們再将它放在案闆上，然後用刀切去它的頭部和尾部。切完之後再用刀從中間切開，這樣操作也是為了讓紅薯更容易蒸熟。全部操作完之後，咱們先将紅薯放到一旁，取出蒸鍋。

5、先在蒸鍋中加入适量的清水，然後放上蒸屜，蓋上鍋蓋，接下來用大火将鍋裡的水燒開。一定要将鍋内的水燒到沸騰的時候咱們再進行下一步。接下來就可以将清洗好的紅薯放到蒸鍋中了。

6、在蒸紅薯的時候一定要等到水沸騰以後再上蒸鍋，這樣才能夠鎖住紅薯中的水分和糖分，使它吃起來口感好，營養更健康。在蒸紅薯的時候要蓋上蓋子大火蒸制15分鐘，時間到了之後咱們按一下紅薯，如果它已經變軟了，那就證明已經熟了，如果還是比較硬的話就需要再蒸一會，接下來就可以将紅薯取出裝入盤中，稍微晾涼一下即可食用。

【小貼士】

1、在挑選紅薯的時候，不要挑選那種又粗又大的，這種紅薯不容易蒸熟，而且要挑選紅薯表面有些許泥土的，這樣才是比較新鮮的。

2、蒸紅薯一定要開水上鍋。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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