腌制白菜好吃又簡單-tft每日頭條

腌制白菜好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-11 22:49:37

大家好，今天小編又給大家帶來了新的美食做法，進來的小夥伴如果感興趣的話可以關注小編哦，小編每天給你分享不一樣的美食做法。

奶奶腌制白菜的秘方，不放一粒鹽，下飯又好吃，放半年都不壞

說到白菜，大家都不陌生，它是我們生活中很常見的蔬菜之一，很受大家的歡迎，而且它的做法有很多，可以炒着吃，煮着吃，還能當配菜，每一種做法都很美味，除了這些做法，還有一種做法也是非常受大家歡迎的，那就是腌白菜，做好導演白菜甘甜爽口，還很下飯。小編記得以前在家的時候，奶奶就會經常做腌白菜，特别的好吃，今天小編就給大家分享一下奶奶腌制白菜的秘方，不放一粒鹽，下飯又好吃，放半年都不壞。

腌制白菜好吃又簡單（奶奶腌制白菜的秘方）1

【準備食材】：白菜、白糖、大蒜、幹辣椒、小米椒、白酒、生抽、醋。

【制作步驟】：

首先我們将準備好的白菜去掉根部，然後一片片地掰開，準備一盆清水，将白菜清洗幹淨，然後撈出來控幹水分，将洗幹淨的白菜切成2厘米寬的塊狀，準備一個幹将的大碗，把白菜放進去，加入适量的白糖，戴上手套，用手把白菜和白糖抓均勻，然後腌制兩個小時。

腌制白菜好吃又簡單（奶奶腌制白菜的秘方）2

把腌制好的白菜用手擠幹水分，放到另一個碗中，然後把大蒜洗幹淨切成末，幹辣椒切成段，将蒜末和幹辣椒放到白菜碗中，還加入适量的生抽、醋、白酒和小米椒硬筷子攪拌均勻，然後封上保鮮膜，密封三個小時就可以吃了，如果一次性吃不了那麼多可以密封放到冰箱裡面，半年都不壞。

腌制白菜好吃又簡單（奶奶腌制白菜的秘方）3

【小貼士】：

1、用白糖腌制兩個小時，可以把白菜裡面的水殺出來，這樣腌出來的白菜更甘甜。

2、沒吃完的白菜一定要密封放在冰箱，不然會變質。

看了小編分享的腌白菜的做法，你學會了嗎？如果對你有用的話，不要忘記在下方給小編點個贊哦！你的每一次鼓勵都是小編的動力。

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