黃油的日常吃法?用黃油做曲奇實他最常見的吃法,在做的時候需要準備低筋面粉300克,黃油150克細砂糖50克,糖粉60克,雞蛋1~2個香草精适量,把準備好的黃油要提前放在溫暖的環境中,讓它軟化,再用打蛋器把化開後的黃油打到絲滑狀态,今天小編就來說說關于黃油的日常吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用黃油做曲奇實他最常見的吃法,在做的時候需要準備低筋面粉300克,黃油150克細砂糖50克,糖粉60克,雞蛋1~2個香草精适量,把準備好的黃油要提前放在溫暖的環境中,讓它軟化,再用打蛋器把化開後的黃油打到絲滑狀态。
再加入準備好的稀砂糖和糖粉,繼續用打蛋器攪拌黃油,讓它體積略微膨脹,再分三次加入準備好的蛋液,每次都要打到雞蛋與黃油完全融合,等雞蛋全部加入攪拌完成後,黃油應該是體積蓬松的,而且顔色發白的,類似于奶油狀的存在,這時再加入适量香草精把它調勻。
把準備好的低筋面粉放入的黃油中,反複攪拌,攪拌均勻後制成面糊,然後把它裝入到裱花袋中,在烤盤上塗抹适量食用油,再用裱花袋把裡面的面糊擠出自己想要的花紋,然後入烤箱考10分鐘,溫度設置在180~190左右,烤好以後就是香脆可口的黃油曲奇。
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