豆豉鲮魚和什麼才能炒-tft每日頭條

豆豉鲮魚和什麼才能炒

美食更新时间:2024-11-30 02:26:14

豆豉鲮魚和什麼才能炒（四角豆炒豆豉鲮魚沒想到這麼好吃）1

四角豆又叫四棱豆、香龍豆等，主要分布于我國雲南、廣西、廣東、台灣和海南等地，又被稱為“豆中之王”。不過很多金絲菊們都反饋沒見過這種豆子，可見其普及程度并不高，很多朋友覺得把邊角剪了以後，和秋葵很像，還有覺得像未成年的火龍果枝條的，沒有吃過的朋友，可以考慮嘗嘗鮮兒。

豆豉鲮魚屬于粵菜中的傳統美食，搭配四角豆，鮮香可口，爽脆下飯，也可以搭配其他食材，直接吃味道也是極好的。如果第一次吃四角豆，建議搭配豆豉鲮魚，全家都愛吃。

豆豉鲮魚和什麼才能炒（四角豆炒豆豉鲮魚沒想到這麼好吃）2

四角豆炒豆豉鲮魚

食材清單：

四角豆豆豉鲮魚罐頭食鹽姜蒜幹辣椒生抽

烹饪步驟

- step1 -

剪刀把四角豆的四個邊角修剪幹淨，然後再清洗幹淨後切成小段。

豆豉鲮魚和什麼才能炒（四角豆炒豆豉鲮魚沒想到這麼好吃）3

豆豉鲮魚和什麼才能炒（四角豆炒豆豉鲮魚沒想到這麼好吃）4

- step2 -

豆豉鲮魚打開切成小塊。

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- step3 -

鍋中燒開水加食用油和1小勺鹽，再下四角豆燙50秒左右瀝出裝盤。

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- step4 -

另起鍋下油燒熱，下入姜蒜片和幹辣椒醬煸炒出香味。

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- step5 -

然後再加入豆豉鲮魚和四角豆翻炒均勻。

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- step6 -

再調入适量鹽和生抽繼續翻炒片刻即可盛出。

豆豉鲮魚和什麼才能炒（四角豆炒豆豉鲮魚沒想到這麼好吃）10

- step7 -

開胃下飯，香味撲鼻，一起嘗起來。

豆豉鲮魚和什麼才能炒（四角豆炒豆豉鲮魚沒想到這麼好吃）11

菊子物語

四角豆炒豆豉鲮魚是菊子姐姐Cooking美味的第974道美食。四角豆的邊角不一定要剪掉，可以根據每個人的品嘗習慣，不過建議可以再切小一些，口感更好，還有做泡菜也很好吃，别錯過哦。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食與您一同前行。

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