炸排骨怎麼做好吃不膩-tft每日頭條

炸排骨怎麼做好吃不膩

美食更新时间:2024-12-02 14:48:33

大家好，我是阿明，很高興在這裡跟大家一起聊美食，用最普通的材料，做最美味的家常菜。今天在這裡跟大家分享一道大家都非常熟悉的菜品，那就是椒鹽排骨，這道菜我相信不管什麼年齡階段的人，隻要是食肉類的人群，應該都喜歡吃，當然我也不例外，排骨它含蛋白、脂肪、維生素，磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，他的主要功效：滋陰壯陽，益精補血每個年齡段的人都适合吃，特别是少兒和中老年人可以多吃點。

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）1

排骨的做法非常的多有清蒸、紅燒、煲湯等等每種做法味道都非常的鮮美，今天我要給大家做的這道椒鹽排骨，是我自己比較喜歡的做法，下面我将這道普通的家庭美食做法的具體步驟分享給大家：

首先準備食材：排骨、生抽、料酒、醬油、大蒜、青椒、小紅辣椒、蔥、食鹽、生姜

1.第一步我們先将排骨斬成小段，用清水清洗幹淨

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）2

2.排骨裝入盆中并加點食鹽、生抽、料酒、生姜拌勻腌制10分鐘

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）3

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）4

在腌制排骨的這段時間，我們準備配料，我們将青椒，小紅辣椒，大蒜和蔥切碎備用

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）5

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）6

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）7

排骨腌制好後，鍋中放油，待油溫7-8成熱後，将腌制好的排骨倒入鍋中炸至金黃撈出備用

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）8

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）9

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）10

5.重新鍋中放油，将先前準備好的青辣椒，小紅辣椒，大蒜末倒入鍋中加點食鹽大火翻炒幾下

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）11

6.最後将炸好的排骨倒入在炒配料的鍋中，并加入椒鹽繼續翻炒，出鍋之前撒上蔥花（有些喜歡吃雞精的可以放點雞精，不過我喜歡原汁原味的食物，所以沒有放入雞精），這樣這道普通的椒鹽排骨就制作完成了。

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）12

炸排骨怎麼做好吃不膩（排骨炸的外酥裡嫩）13

其實這道椒鹽排骨的做法非常的簡單，沒有較多的制作工藝，我相信在座的看客看了之後，能夠在家嘗試下這種做法，味道非常的美味。

小貼士：

這種排骨的做法，吃起來會比較有嚼勁，不适合牙口不怎麼好的人。
排骨一定要新鮮

好了，這道美食到這裡分享完成了，各位要是喜歡的話，也可以關注下我，我也會不定期的為大家分享不同的美食！

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