好吃的雲南菜傣家菠蘿飯-tft每日頭條

好吃的雲南菜傣家菠蘿飯

美食更新时间:2024-12-21 01:52:26

好吃的雲南菜傣家菠蘿飯（一天一道滇菜菠蘿飯）1

在雲南有着各式各樣的美食，然而雲南的傣味卻深得雲南人的喜愛，傣味菜品各式各樣，今天給大家介紹一款既可以當主食，又可以當菜品的雲南特色——菠蘿飯！

好吃的雲南菜傣家菠蘿飯（一天一道滇菜菠蘿飯）2

菠蘿飯，又叫鳳梨飯，是以菠蘿、米飯等食材制成的一道美食。菠蘿内含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等，營養全面，富含維生素及蛋白質，有助于提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口，增加食欲、促進消化。

菠蘿飯典故：

雲南是少數民族聚居的省份，具有動物王國和植物王國之稱，這裡有一個像水一樣的民族——傣族。“菠蘿飯是傣族人民發明創造的。因為在傣族地區,氣候比較炎熱潮濕,适合菠蘿的生長。傣族人民就地取材，發揮自己的聰明才智,創造了菠蘿飯。”

做法：

主料:糯米、菠蘿外殼

配料:菠蘿肉、白砂糖

制作方法:把糯米淘洗浸泡1小時後把

水濾幹，放入木制蒸飯工具内蒸熟後待用;将菠蘿肉切成顆粒，和蒸熟的糯米飯加入配料攪拌均勻裝入菠蘿内，一個外形完整美觀的菠蘿飯就展現出來了。

菠蘿飯酸甜可口、清香美味，跟着小編一起做起來吧！更多美食分享盡在雲南新東方烹饪學校！

[聲明：本篇文章部分文字及圖片來源于網絡，版權歸原作者所有。如有侵權，請及時聯系，我們會第一時間處理。]

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