秋天已經過去了,今天就立冬了,很多家庭冬天都比較喜歡炖菜,炖菜好吃又美味,炒菜上桌子都還沒開吃就涼了。都說冬天吃蘿蔔好,蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱,這次小六要給大家介紹就是以蘿蔔和牛肉為主要食材的,白蘿蔔清炖牛肉,口味清淡做法簡單及營養又美味。
白蘿蔔清炖牛肉
白蘿蔔清炖牛肉營養簡單介紹:白蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍,白蘿蔔富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。維生素C和微量元素鋅,還有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
牛肉
白蘿蔔清炖牛肉簡單做法介紹:食材:牛肉、白蘿蔔、姜、蔥、香菜
做法:
1、牛肉切小塊 冷水入鍋 煮出血水,再用溫水洗幹淨。白蘿蔔切塊,姜切片,香菜切段,蔥切蔥花。
2、加油入鍋,姜片爆香,加入牛肉翻炒,加入少許料酒繼續翻炒,加入适量水,蓋上鍋蓋大火煮費調小火煮。
3、煮一小時後加入蘿蔔,繼續煮半小時,牛肉和蘿蔔口感都軟了,加入食鹽調味,就可以起鍋了。
4、起鍋灑蔥花,香菜。
白蘿蔔炖牛肉
一鍋味道鮮美,熱騰騰的白蘿蔔炖牛肉就做好了,蘿蔔清香,牛肉酥軟,寒冷冬季吃上一碗暖心又暖胃。親們,趕緊動手自己做來吃吃吧!
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