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怎樣做風味牛肉幹

美食更新时间:2025-01-08 19:50:12

真正的牛肉幹或者風幹牛肉市場上很難買到，做法也是牧民千百年流傳下來的原始做法，現在市場上賣的，不會用那種原始方法做，一般是油炸或者烤幹。今天我們學一個簡單的原味牛肉幹做法。

怎樣做風味牛肉幹（好吃的原味牛肉幹）1

用料：牛肉，鹽

做法：

1：市場買好的牛肉，切拇指粗細的長條，

2：切好的牛肉，加适量的鹽，揉搓均勻。

3：拌好的牛肉挂繩子上晾曬。待水分幹差不多的時候收回。

怎樣做風味牛肉幹（好吃的原味牛肉幹）2

4：将晾曬幹的肉條放入烤盤，烤箱溫度調150度左右烤半小時左右即成。

除了原味，可以做其他味道的，加五香粉，孜然粉等。

挂繩子上晾曬時間可以适當多些，越久肉越幹吧，越香。

怎樣做風味牛肉幹（好吃的原味牛肉幹）3

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