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鴨子和什麼菜一起紅燒好吃

美食 更新时间:2024-07-23 22:10:45

鴨子和什麼菜一起紅燒好吃?主料:鴨肉500g、輔料:金桔适量、調料:食鹽适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂适量、小蔥适量、紅燒汁适量、植物油适量,我來為大家講解一下關于鴨子和什麼菜一起紅燒好吃?跟着小編一起來看一看吧!

鴨子和什麼菜一起紅燒好吃(鴨子和什麼菜一起紅燒美味)1

鴨子和什麼菜一起紅燒好吃

主料:鴨肉500g、輔料:金桔适量、調料:食鹽适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂适量、小蔥适量、紅燒汁适量、植物油适量。

做法:鴨肉切小塊、焯水,撈起瀝水。鍋中放适量油、将鴨肉放入煸炒,将水分炒幹,還有一部分鴨油逼出來,鴨肉表面稍稍有點焦。金桔洗淨對半切待用,放入冰糖、放姜片拌炒,适量紅燒汁、料酒拌炒上色,放入金桔稍稍拌炒,放入少許山楂粉,倒入高壓鍋,放适量水,放入蔥結。大火燒7-8分鐘之後轉小火,最後直接在高壓鍋内拌炒收汁,撒上蔥花,再放幾顆金桔即可。

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