水汆牛肉丸子的家常做法?肉餡剁碎,蔥姜剁成末,放入一勺生抽,少許五香粉,倒入香油提味,今天小編就來說說關于水汆牛肉丸子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
肉餡剁碎,蔥姜剁成末,放入一勺生抽,少許五香粉,倒入香油提味。
最後加鹽,然後用筷子順着一個方向攪肉餡,攪上勁,如果肉餡太幹,可以打點花椒水進去。
攪好的肉餡,用手擠成丸子,借助勺子放入鍋内,鍋裡放水不要燒開,冒熱氣的時候關小火,然後開始下丸子。
全部擠完,煮開撈出即可。
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