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炒地瓜雞蛋

美食 更新时间:2024-06-13 22:16:35

今天簡單做了2個菜就能解決整日的口糧。之前去菜市場買了一個地瓜,因為以前都是在家裡媽媽自己種,來外邊都很少吃,可以說這是時隔n年再吃地瓜。

地瓜也叫涼薯,可以生吃(我是昨天晚上才知道的),今天切菜的時候就拿了一片嘗嘗,脆脆的還有淡淡的甜味,非常不錯。

記得以前在家裡的時候地瓜的皮是可以撕下來的,但是今天做的地瓜,皮撕一點就會斷掉,所以我幹脆拿刨子把皮去掉。

炒地瓜[左上][左上]:

①把洗幹淨的地瓜切片,準備少許蒜片和青紅辣椒

②鍋中燒油,油熱轉小火倒入蒜片爆香,然後加入地瓜

③放少許食鹽、雞精、生抽、耗油調味,然後再加少許清水,等到快收幹湯汁的時候再倒入青紅辣椒翻炒均勻即可出鍋

炒地瓜雞蛋(炒地瓜西紅柿炒雞蛋)1

炒地瓜

不得不說炒地瓜是真的好吃,因為加了辣椒,所以是甜辣甜辣的,而且特别脆,辣中帶甜,可以一個人解決完一大盤。[靈光一閃]

一個人吃飯也不能将就,所以再做個西紅柿炒雞蛋,這樣的午餐才算豐富。一個人也要好好吃飯哈[心]

炒地瓜雞蛋(炒地瓜西紅柿炒雞蛋)2

西紅柿炒雞蛋

炒地瓜雞蛋(炒地瓜西紅柿炒雞蛋)3

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