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油豆腐怎麼煮好吃

美食 更新时间:2024-07-22 08:20:05

油豆腐怎麼煮好吃?先在鍋裡放入食用油,把油燒熱,油溫到了大約5成熱的時候,就可以放進去腌好的肉絲,下面我們就來說一說關于油豆腐怎麼煮好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油豆腐怎麼煮好吃(大廚教你幾個技巧)1

油豆腐怎麼煮好吃

先在鍋裡放入食用油,把油燒熱,油溫到了大約5成熱的時候,就可以放進去腌好的肉絲。

把肉絲炒到差不多熟了,放進去拍碎的大蒜,一起煸炒。

把大蒜炒香以後,放進去切好的青紅尖椒絲,繼續翻炒。把尖椒表面炒到有一點微微發黃,就可以放進去切好的油豆腐了。

把火調成大火,開始翻炒,把食材翻炒均勻。

之後在鍋裡面放一點純淨水,因為油豆腐比較幹,加水可以讓油豆腐變軟,還可以更好的入味。

把火調成小火,我們開始調味。

加入适量的食用鹽,少量的生抽,開始大火翻炒,要讓油豆腐充分的入味。

最後放進去大蒜葉,少加點蒸魚豉油提鮮,繼續翻炒。

把大蒜葉炒熟以後,就可以出鍋裝盤了。

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