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這種菜再貴也要吃對全家老少都好

美食更新时间:2024-11-20 18:45:29

哈喽大家好，歡迎來到傑西愛美食！

傑西的廚房講究少油少鹽，無味精雞精，因為都是做給老公和孩子吃，吃的健康最重要，菜系的搭配同樣重要，即要健康又要色，香，味俱全，這可考起了我。

今天就給大家分享兩菜一湯：

1. 紫菜頭

這種菜再貴也要吃對全家老少都好（補氣補血3元一斤）1

你家吃過紫菜頭嗎？以前傑西從來不吃，因為它樣子不是很好看，寶媽覺得孩子應該不會喜歡吃。在朋友的介紹下，我也偶然買了一次，意想不到的是居然全家人都喜歡吃，自此，我們隔三差五就炒來吃。

更重要的是紫菜頭營養價值可是非常之高，含有多種礦物質，提高人體抵抗力，還有很好的補氣補血功效，特別适合女性食用，而且紫菜頭的做法也是非常的簡單。

做法：

把紫菜頭去皮，切絲，和蔥段一起炒，加少許生抽，鹽和醋

這種菜再貴也要吃對全家老少都好（補氣補血3元一斤）2

2. 炒油菜

油菜浸泡十五分鐘，洗淨瀝幹水份，切段把頭部和葉子分開。燒熱油，放入幾個蒜瓣炒香，把油菜的頭部分先倒入鍋中炒片刻，然後再加入葉子一起炒，倒入生抽，蠔油，鹽，注意一定要大火爆炒才好吃。

這種菜再貴也要吃對全家老少都好（補氣補血3元一斤）3

3. 蓮藕山藥排骨湯

燒滾水，把切好的湯骨放入滾水中煮2分鐘去血去髒，撈出用清水沖洗。煲內再加适量水，放入湯骨，生姜，大蔥，蚝仔紅棗幾個，南北杏，苟杞少量煲一個鐘後再放入蓮藕和山藥，再煲45分鐘即可。

這種菜再貴也要吃對全家老少都好（補氣補血3元一斤）4

蓮藕和山藥都有健脾胃，消食，生津之功效，老少皆宜！

技術要領：

1. 紫菜頭發甜，炒時加點醋，味道更鮮美！

2. 油菜炒時，頭部一定要先炒再放入葉子，而且要大火炒。

3. 湯骨一定要先煮沸去血水，喝起來才更健康！

親愛的朋友們，希望以上的分享對您有所幫助！

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