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醬悶紅燒肉茄子塊兒的做法

美食 更新时间:2024-06-28 23:58:45

醬悶紅燒肉茄子塊兒的做法?材料:茄子兩根、五花肉500克、土豆、蔥姜末、蒜末、鹽、雞精、醬等都适量,下面我們就來聊聊關于醬悶紅燒肉茄子塊兒的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

醬悶紅燒肉茄子塊兒的做法(怎麼做醬悶紅燒肉茄子塊兒)1

醬悶紅燒肉茄子塊兒的做法

材料:茄子兩根、五花肉500克、土豆、蔥姜末、蒜末、鹽、雞精、醬等都适量。

茄子切方丁,熱鍋放入多些的油,待6分熱的時候下茄子,待茄子軟,撈出控油

土豆切方丁備用。

鍋中到一點點油,爆香蔥姜末,倒入紅燒肉煸炒,倒入茄子和土豆煸炒。

倒入大醬拌均,翻炒片刻。

取一小碗水,倒入鍋中,水開後蓋蓋子悶着。

水基本幹的時候(别糊了),倒入大蒜末翻炒,加适量雞精,出鍋。

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