清炒秋葵?将秋葵洗淨,稍加改刀;蒜瓣拍碎切成細粒,我來為大家科普一下關于清炒秋葵?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将秋葵洗淨,稍加改刀;蒜瓣拍碎切成細粒。
起油鍋煸香蒜粒,倒入秋葵翻炒,加1~2勺清水,起鍋前調入鹽即可。
關于秋葵的小貼士
為不流失營養成分,秋葵最好是整株烹饪,或改刀成較厚的小段;因屬性偏寒涼,可添加蒜、辣椒等輔料加以平衡;購買秋葵時,盡量選小株的,粗細長短均不超過無名指的為佳,色澤宜清脆不要深綠,不符合要求的甯可不買!過于大個的秋葵,基本上已接近留種階段,口感很老無法食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!