生汆丸子白菜湯家常做法-tft每日頭條

生汆丸子白菜湯家常做法

美食更新时间:2025-02-09 21:58:36

生汆丸子白菜湯家常做法（天冷就喜歡喝上一碗熱騰騰的豬肉丸子湯）1

天氣一冷就喜歡喝碗熱騰騰的湯湯水水，喝完渾身都感覺是暖的。我家冬天最常做的就是豬肉丸子湯了，超市買的肉都給免費加工肉餡，拿回家加點調料雞蛋一拌，汆成丸子，可做湯吃，也可做菜，十分的方便。家人都很喜歡，隔三差五的都要做上一次。

生汆丸子白菜湯家常做法（天冷就喜歡喝上一碗熱騰騰的豬肉丸子湯）2

豬肉丸子做法簡單，平時可以多做出一些放冰箱冷凍，随吃随取十分的方便，下面來看一下具體做法吧。

食材：豬肉餡 500g 雞蛋 2個地瓜澱粉 20g 蔥花姜末五香粉生抽鹽香油香菜

步驟：

1. 豬肉餡中打入兩個雞蛋。

生汆丸子白菜湯家常做法（天冷就喜歡喝上一碗熱騰騰的豬肉丸子湯）3

2. 将蔥花切碎，姜切末，撒入适量的五香粉和鹽，攪拌均勻

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3. 加入地瓜澱粉拌勻，澱粉一定用地瓜澱粉

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4. 将肉餡順着一個方向，不斷攪拌至肉餡上勁即可。

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5. 鍋内加水提前燒開，左手虎口捏出肉餡，用勺子舀入開水鍋内

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6. 将丸子全部舀入鍋内，煮制熟透，熟透的丸子會漂浮起來，如果吃不完可以将一部分瀝水撈出放涼放冰箱冷藏

生汆丸子白菜湯家常做法（天冷就喜歡喝上一碗熱騰騰的豬肉丸子湯）8

7. 丸子完全熟透，向鍋内調入适量的鹽、蔥花姜絲香菜，并調入适量香油，拌勻即可

生汆丸子白菜湯家常做法（天冷就喜歡喝上一碗熱騰騰的豬肉丸子湯）9

8. 香噴噴的豬肉丸子湯，湯汁鮮香可口，丸子也很鮮嫩

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