土豆和面粉就能變出一道美食,很神奇是不是,隻需要一些調味料,其他什麼都不用,做法極其簡單,一分鐘就學會。這道美食就叫做土豆不爛子,不知道大家是否吃過呢。下面我就告訴大家怎麼來做。
食材:面粉 土豆(3個左右) 油 花椒 蒜 蔥 鹽 十三香
步驟:1.土豆洗好削皮,蔥切蔥花,蒜切碎
3.擦好絲後拌上面粉,加鹽、十三香調味,并攪拌均勻,使面粉均勻的粘到土豆絲上(可以适量加點水,不要太多一點就好)
4.用籠布平鋪在篦子上,并均勻地鋪上拌好的土豆絲,蒸大約15分鐘左右
5.鍋中熱油,放入蔥蒜花椒爆鍋,将蒸好的不爛子放入鍋中翻炒幾下即可(也可以将熱好油直接潑到不爛子上,兩種方法都可以)
是不是極其簡單呢,味道也很美味,也可以用芹菜葉或者土豆苜蓿槐花等來做,方法差不多,都是菜上拌面,然後蒸熟翻炒就可以。簡單易做可以試試,很好吃的。
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