甘藍分為綠甘藍和紫甘藍。甘藍含有豐富的維生素E,益維生素C 對人體非常有益,對于食欲不振,胃不好的人有一定的改善。
紫甘藍
對于甘藍大多數的人是用色拉醬或者沙拉醬拌紫甘藍吃,這些洋玩意的吃法,國人大多數都吃不習慣。綠甘藍有人炒着吃,煮着吃,炖着吃。其實綠甘藍還有一種吃法就是拌着吃,炎熱的夏天吃上一口特别爽口,愛喝酒的人,還可以把它當成下酒菜。
綠甘藍
涼拌綠甘藍食材有:
小蔥 小米辣 蒜末 食用鹽 味精 麻油
綠甘藍
綠甘藍的涼拌方法:
把備好的食材綠甘藍 、小蔥、 小米辣用水清洗幹淨,晾幹水分。把綠甘藍切成細絲,小蔥切段,小米辣切碎狀,蒜剁成蒜末一起裝進盤中放入食用鹽、味精、麻油攪拌均勻。靜止十五分鐘可口涼拌綠甘藍就做好了,
祝你用餐愉快!
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