芋頭餃子不好吃-tft每日頭條

芋頭餃子不好吃

美食更新时间:2025-01-26 00:07:56

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）1

By 燕兒飛whzi

用料

帶皮小芋頭 200克
面粉 300克
韭菜 1把
雞蛋 2個
粉條 1把
香油 1勺
味達美生抽 2勺
味達美臻品蚝油 1勺

做法步驟

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）2

1、四個毛芋頭洗幹淨外皮，放入蒸鍋蒸熟。

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）3

2、粉條提前用冷水泡20分鐘，雞蛋打撒，韭菜切細備用。

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）4

3、蒸好的芋頭用勺子壓成泥。

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）5

4、壓好的芋泥和入面粉，揉成光滑面團，醒20分鐘。

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）6

5、醒面的時候，把雞蛋放入鍋中炒熟，放入粉絲炒2分鐘。

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）7

6、最後倒入切細的韭菜拌勻，加入2勺味達美初榨原釀生抽，1勺味達美臻品蚝油，1勺香油拌勻。

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）8

7、醒好的面團，分成均勻的劑子，擀成中間厚四周薄的皮。

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）9

8、把餃子包成自己喜歡的形狀。

芋頭餃子不好吃（芋頭餃子一天不吃就饞）10

9、包好的餃子放入蒸鍋，冷水上汽12分鐘出鍋。

小貼士

芋頭的含水量各不相同，面粉慢慢加入。面粉中可以加入部分玉米澱粉或土豆澱粉，蒸出來的餃子皮顯得更加透亮。

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