“随着一根根達标的火腿腸，經過一道道加工程序後，緩緩從生産線駛出，打包裝箱，準備發往各地銷售。自此，廈臨回香齋食品有限公司肉腸産品正式投産上市，銷往全國各地。”日前，記者來到位于達闆鎮易地搬遷後續産業園内的廈臨回香齋食品有限公司，在其生産車間看到，一個個身穿白色工作服的工人，正在機器前有條不紊地進行作業，新鮮的雞肉、牛肉等食材，經過添加調料、腌制、包裝、消毒蒸煮、烘幹、裝箱等一系列嚴格的流程後，成為合格的食品，變成了消費者餐桌上的一道美食。
廈臨回香齋有限公司董事長方志國告訴記者，“回香齋項目廈臨公司占65%的股權，主要以生産清真牛肉腸、雞肉腸為主，同時包括東鄉手抓羊肉等，并對醬牛肉産品進行研發，整個食品生産采用國家食品衛生生産标準和當地民族風俗的清真标準的雙标準，讓肉腸産品實現綠色共享，成為老百姓餐桌上的一道美食。
從相關部門了解到，臨夏回香齋食品有限責任公司成立于2020年9月，由臨夏州廈臨經濟發展有限公司、臨夏州亞龍清真食品加工有限公司和東鄉縣湖裡産業運營有限公司三方共同出資建設，注冊資金2350萬元。主要銷售清真肉食系列産品，以清真香腸為主要産品，貫徹“肉變腸，生變熟”的産業發展需要，立志把西北特有的清真市場做起來，讓清真食品豐富起來。同時公司秉持“清淨自然、真材實料”的原則，利用臨夏州當地豐富的牛雞肉資源，積極帶動地方的綠色食品生産深加工發展，建設标準化、規模化、産業化的特色清真食品加工基地。
“目前，我們公司有在崗職工108名，其中，大學生28名，周邊群衆65名。生産的産品将在10月中旬全部上線，有38個單品之多，通過把當地的土特産進行深加工後，讓‘肉變腸、豆變芽、生變熟’，成為家喻戶曉的美味，推向省内外。”廈臨回香齋有限公司總經理劉曉亞這樣說。
近年來，東鄉縣立足資源優勢、通過發展特色産業實現群衆增收，廈臨回香齋公司的投産運營，不但促進了東鄉縣經濟的發展，也給當地老百姓拓寬了富民增收的渠道。
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