主料:芸豆角。
輔料:肉,食用油,醬油,大料,鹽,蔥,雞精,水。做法:把芸豆角摘幹淨切成小段。
蔥洗淨切成蔥花,肉洗淨切成片。
炒鍋加水燒熱,倒入切好的芸豆角焯一下,再用涼水沖洗一下瀝水備用。
炒鍋燒熱,倒入适量食用油,油熱放入肉片再放入大料蔥花炒出香味,倒入焯好的芸豆角翻炒,接着倒入醬油翻炒2分鐘,再加入适量鹽炒一分鐘,倒入雞精出鍋,色香味美的芸豆角炒肉做好了!
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