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國慶假期哪裡都人山人海，不想出門？閉關追劇？上網遊戲？想吃點好的，又嫌做菜麻煩？那就來點簡單的懶人食譜吧，既好吃又好做，居家必備～

煎焖面

圖文 |給寶貝做的飯

原料：

面條适量、西紅柿适量、海鮮菇适量、生菜适量、小辣椒适量

做法：

1、生菜切絲、小辣椒切圈（我用的尖椒）、蒜切末（蒜多點）

2、西紅柿泥（也可用番茄醬）加入約一小碗量的生抽，加入一半的蒜末，再加少許清水

3、鍋放火上加少許底油，下入海鮮菇略煎

4、下入面條，轉成小火煎，先不要翻動，待底面定型上色後再翻面。

5、将面條煎至兩面發黃，接近八成熟。此時煎可用筷子把面條撥散以便成熟

6、倒入料汁，料汁要沒過面條。

7、燒開後蓋上鍋蓋，小火焖五、六分鐘。

8、面條成熟後，用大火收一下汁。

9、關火後散一下面條熱氣，加入生菜絲、辣椒、蒜末拌勻即可

10、成品圖

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法式黑椒烤雞腿

圖文 |夜魇

原料：

雞小腿适量、法式黑椒烤肉料（網購的）适量

做法：

1、雞腿洗淨，用牙簽或叉子插出适量小孔，或者用刀在表面劃幾道便于入味按照每500克肉用35-40克腌料的比例，充分拌勻

2、雞腿入保鮮袋，入冰箱冷藏室腌漬12-24小時入味

3、取出腌漬入味的雞腿放入微波爐，光波微波混合檔，8分鐘。（我的微波爐有光波微波混合功能，如果沒有光波的功能，用高火也可以烤制）

4、将雞腿翻面，再次光波微波混合檔，8分鐘

5、成品圖

小竅門：

1、每個人的微波爐功率不同，要按照自己微波爐的功率來調整烤的時間。建議烤的時間可以逐步增加，以免烤糊。

2、不用抹油，雞腿烤後會出很多油，如果想色澤和口感更好，可以在烤制的過程中給雞腿表面刷上一層蜂蜜水。

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臘腸粉絲蒸娃娃菜

圖文 |葉子Ivy

原料：

臘腸适量、粉絲一紮、娃娃菜半顆、蒜蓉适量、醬油适量

做法：

1、臘腸用溫水浸泡一會，放入蒸鍋蒸10分鐘。

2、取出切成丁。

3、娃娃菜洗幹淨，切小。

4、粉絲用溫水浸泡。

5、把粉絲撈起，放入盤裡。

6、放上娃娃菜。

7、放入臘腸丁

8、蒸12分鐘左右。

9、碗裡倒入醬油。

10、加入開水（加開水是為了稀釋醬油的鹹度，加多少看自己能接受的鹹度即可。）

11、鍋裡放油，煸香蒜蓉。

12、把蒜蓉和油一起倒入醬油裡。

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排骨土豆焖飯

圖文 |土豆絲卷餅

原料：

土豆400g、排骨300g、大米500g、蚝油半湯勺、鹽1小勺、胡椒粉1小勺

做法：

1、土豆去皮，切成約1cm的小方塊

2、排骨放入小煮鍋，加水，水和排骨一平就就可以，煮半個小時左右

3、把土豆放入排骨中，同時加入胡椒粉，鹽和蚝油，燒開煮5分鐘

4、大米淘洗幹淨，倒出水分。

5、煮好的土豆排骨直接倒入大米中。看看水量不夠可以再加點水，水隻要高出蔬菜等的平面1cm的高度就可以

6、放入電飯煲，蓋好啟動标準焖飯鍵就可以。

7、時間到，開蓋，香噴噴，可以在炒點蔥油倒入拌勻，或者就這樣吃也可以。

8、飯菜一體的美味。

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西紅柿疙瘩湯

圖文 |遼南蟹

原料：

西紅柿兩個、面粉半碗、雞蛋兩個、小蔥适量、香菜适量、鹽适量、芝麻油适量、烹調油适量

做法：

1、面粉加上水，這裡的水要細細的，慢慢的添加，邊加水邊拌面粉，拌成這種面絮。如果你要稱重，水一份，面粉三份，慢慢的加水就可以拌成這樣子。

2、所需要的蔬菜。

3、西紅柿切塊，香菜小蔥切碎，雞蛋打散。

4、炒鍋倒油，下小蔥炒香，

5、下西紅柿炒爛。

6、加上水煮開。加上合适的鹽。

7、水開後下面絮，邊下邊攪動鍋子。

8、煮開後淋上蛋液。

9、再次開鍋後放上香菜小蔥碎，淋上芝麻油。

點

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