番茄炖牛肉做法步驟?用料:牛肉,花椒,生姜,大蒜,幹辣椒,生抽,鹽,糖,雞精 ,我來為大家科普一下關于番茄炖牛肉做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
用料:牛肉,花椒,生姜,大蒜,幹辣椒,生抽,鹽,糖,雞精。
牛肉切塊冷水下鍋,水開後撇去浮沫,血沫幹淨之後撈出瀝幹。
油燒熱加入上面的香料爆香,之後加入牛肉翻炒。
加生抽。
上色之後倒開水沒過牛肉,大火煮開後轉小火悶一個小時。
起鍋,油燒熱,放入番茄,炒出紅油後倒入牛肉中。
放入鹽和冰糖調味,繼續炖三十分鐘。
完成。
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