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炒蠶豆米怎樣炒

美食更新时间:2024-11-23 08:21:59

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）1

春天的蠶豆超級鮮嫩，蠶豆富含維生素C和鈣，常吃蠶豆不但能益智健腦，還能加強骨骼對鈣的吸收，趁這個好春光，來吃嫩蠶豆啦！

By 西蘭

用料

新鮮蠶豆 200g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1截
食用油适量
鹽适量

做法步驟

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）2

1、準備好所有食材。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）3

2、蠶豆提前去殼剝皮。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）4

3、胡蘿蔔切丁。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）5

4、雞蛋磕入碗中，

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）6

5、打散成蛋液。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）7

6、鍋中燒開水，加一點油鹽，放入蠶豆米和胡蘿蔔焯水2分鐘撈出。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）8

7、雞蛋煎熟盛出備用。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）9

8、另起鍋熱油，加入蠶豆米和胡蘿蔔翻炒一分鐘，

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）10

9、加入雞蛋，

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）11

10、加一小勺生抽，

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）12

11、翻炒均勻。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）13

12、出鍋開吃！

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）14

13、超級鮮嫩可口。

小貼士

蠶豆富含維生素C和鈣，鈣是人體骨骼發育特别重要的微量元素，常吃蠶豆能加強骨骼對鈣的吸收，有利于孩子長高。

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