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炒蠶豆米怎樣炒

美食更新时间:2025-11-14 04:30:29

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）1

春天的蠶豆超級鮮嫩，蠶豆富含維生素C和鈣，常吃蠶豆不但能益智健腦，還能加強骨骼對鈣的吸收，趁這個好春光，來吃嫩蠶豆啦！

By 西蘭

用料

新鮮蠶豆 200g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1截
食用油适量
鹽适量

做法步驟

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）2

1、準備好所有食材。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）3

2、蠶豆提前去殼剝皮。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）4

3、胡蘿蔔切丁。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）5

4、雞蛋磕入碗中，

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）6

5、打散成蛋液。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）7

6、鍋中燒開水，加一點油鹽，放入蠶豆米和胡蘿蔔焯水2分鐘撈出。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）8

7、雞蛋煎熟盛出備用。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）9

8、另起鍋熱油，加入蠶豆米和胡蘿蔔翻炒一分鐘，

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）10

9、加入雞蛋，

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10、加一小勺生抽，

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）12

11、翻炒均勻。

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）13

12、出鍋開吃！

炒蠶豆米怎樣炒（吃對蠶豆米炒雞蛋）14

13、超級鮮嫩可口。

小貼士

蠶豆富含維生素C和鈣，鈣是人體骨骼發育特别重要的微量元素，常吃蠶豆能加強骨骼對鈣的吸收，有利于孩子長高。

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