五香花生米的家常做法?食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香葉2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、小茴2克、白芷2.5克、幹辣椒2個,我來為大家科普一下關于五香花生米的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香葉2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、小茴2克、白芷2.5克、幹辣椒2個。
配料放入料包中紮緊口,放入鍋中煮20分。
待料包的味道完全融入水中,水成灰褐色。
将挑選好的花生米倒入鍋中攪拌均勻煮5分鐘至花生米表面紅色褪去即可撈出。
将鹽12克撒在花生米表面,蓋上蓋子用力上下晃動幾下讓花生米入味均勻。
将入味均勻的花生米倒入漏筐裡控水一小時,倒入烤盤晾曬八小時,讓花生米中的水分充分蒸發。
烤箱預熱放入花生米,上下火170度30分鐘,中間拿出來翻動一下,焦黃酥脆的花生就烤好了(如果沒有烤箱用鹽在炒鍋裡炒熟會更好吃)。
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