牛肉滑蛋的做法?牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml,下面我們就來說一說關于牛肉滑蛋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。
雞蛋打液,蒜切末,将蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。
将牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,腌制10分鐘。
鍋中加油燒熱,放入牛肉炒至變色,撈出瀝油。
鍋中加油燒熱,倒入蛋液,炒至半熟,盛出備用。
鍋中留底油,放入蒜碎爆香,倒入牛肉和炒雞蛋炒勻,加鹽翻炒,出鍋即可。
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