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小米粥怎樣煮又營養又好喝

美食更新时间:2024-11-25 19:53:49

愛喝小米粥的人很多，但是會煮小米粥的，還有懂得小米粥怎麼吃風味更佳，而且營養價值更高的人卻不多，今天筆者就給大家介紹兩種小米粥的做法，常喝這兩種小米粥，能夠健脾養胃、甯心安神，這兩款小米粥分别是南瓜小米粥和百合小米粥。

小米粥怎樣煮又營養又好喝（小米粥這樣煮風味更佳）1

在學習做這兩款粥前，我們要先學習下小米粥的做法，因為隻有懂得熬小米粥，才能将小米粥的營養發揮到最佳。

小米粥的做法：

小米粥怎樣煮又營養又好喝（小米粥這樣煮風味更佳）2

1、先将小米用水清洗下，然後放到清水中浸泡半個小時，浸泡用的水不要倒掉哦，因為浸泡的過程中，小米的一些營養成分會融到清水中。

2、将浸泡小米的清水加入到鍋中，再多加一些水，将水燒開，煮小米粥一定要用開水煮，這樣煮出來的小米才容易開花，而且粘稠。

3、水開後加入小米，開大火煮粥，如果擔心溢鍋，可以在粥中加幾滴的油，小米粥加了油，煮出來的粥也會更油亮，另外煮小米粥要開大火煮，然後在煮的過程中不能再加水，所以煮小米粥的水一定要加足。

小米粥怎樣煮又營養又好喝（小米粥這樣煮風味更佳）3

南瓜小米粥

南瓜和小米一起煮，營養功效會加倍。吃南瓜有什麼好處呢？南瓜和小米一樣能夠保護胃黏膜，還有健脾養胃的功效，其次南瓜雖然吃起來很甜，但是完全不用擔心吃多了會發胖，因為南瓜還含有豐富的纖維，能夠潤腸通便幫助減肥。

小米粥怎樣煮又營養又好喝（小米粥這樣煮風味更佳）4

南瓜小米粥的做法

1、将南瓜去皮，切成小塊備用，南瓜比較容易煮熟，所以等小米開花了，再倒入南瓜和小米一起煮；

2、順時針方向攪拌鍋中的南瓜和小米，直至将小米粥熬成粘稠狀，南瓜小米粥不用加糖，本身就帶有一點點的甜味，特别好喝。

小米粥怎樣煮又營養又好喝（小米粥這樣煮風味更佳）5

百合小米粥

春節天氣多變，容易感冒咳嗽，感冒咳嗽好了之後就需要多喝些清心潤肺的食物，所以筆者就給您推薦百合小米粥，同時百合和小米一樣也有安神養心的作用，所以因天氣燥熱無法安眠的人也可以多喝小百合小米粥。

小米粥怎樣煮又營養又好喝（小米粥這樣煮風味更佳）6

百合小米粥的做法：

1、我們平時購買的百合有鮮百合，也有幹百合，幹百合需要提前浸泡，鮮百合要用水焯一下備用；

2、按照筆者以上介紹的煮小米粥的方法，将小米粥煮開花，然後加入百合，順時針方向攪拌百合小米，直至小米粥變得粘稠，喜歡吃甜的可以在粥中加入少許的冰糖。

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